L'Auberge des gourmets au menu du club

Jeudi 4 mai le club a profité d'une soirée accord mets-vins à l'Auberge des gourmets au Villars.

Tout au long de la soirée, le chef Guillaume LAUBLANC nous a proposé une cuisine bistro-gastronomique gourmande et généreuse à laquelle nous avons associé des vins choisis par nos soins. Des moments comme on les aime !!

Notre soirée accords mets-vins en image

Amuse-bouche

Asperges, morilles et oeuf bio, émulsion vin jaune

Pavé d'omble d'Isère rôti côté peau, poireaux grillés, jus de coquillages et citron confit

Pavé de boeuf charolais grillé, os à moelle et jus au poivre de raisin

Cuillère digestive

Fromage de chèvre de Mancey comme un nougat

Duo chocolat 72% et café : Crumble chocolat noir, sorbet chocolat, mousse légère de café