LANGUEDOC-ROUSSILLON

Domaine de ROQUEMALE

Descriptif du domaine :

Valérie et Dominique ont crée en 2001 de toute pièce le Domaine de Roquemale à Villeveyrac petit village situé au nord de l’étang de Thau. Ils cultivent avec amour 13ha de vignes, 10 cépages, en agriculture Biologique et en parcellaire sur des sols argilo-calcaires. L’important ? de beaux raisins avec de belles maturités et laisser s’exprimer le terroir si particulier de Roquemale.

Les appellations :

- AOC languedoc

- IGP Pays d'Hérault

- AOC grés de Montpelier

Coordonnées :

Domaine de Roquemale

Valérie et Dominique IBANEZ

25 route de Clermont

34560 VILLEVEYRAC

04 67 78 24 10

06 85 93 51 64

contact@roquemale.com

Site Web

Domaine HEGARTY-CHAMANS

Descriptif du domaine :

Le Domaine de Chamans est situé sur le versant sud de la Montagne Noire.

Le Domaine, se sont environ 15 hectares de vignes entourés de bois et de garrigues isolés des autres vignobles. Nous avons également 2 hectares d’oliviers ainsi que de la lavandes. Cette exceptionnelle situation facilite nos pratiques culturales en agriculture Biologique et Biodynamique totalement respectueuses de l’écosystème et du terroir de Chamans. Certification EcoCert et DEMETER (depuis 2010)

Dans le respect de notre production qualitative et raisonnée, nous maintenons des rendements faibles de 25 à 30 hl par ha et nous récoltons manuellement les raisins qui seront triés avec soin avant vinification.

Les appellations :

- Minervois

- Vins de France

Coordonnées :

Domaine de CHAMANS

Sir John HEGARTY et Mme Philippa CRANE (propriétaires)

Jessica CHARDRON SERVET (Régisseuse, Vinificateur et Responsable Commerciale)

11160 TRAUSSE MINERVOIS

04 68 78 46 21

info@hegartychamans.com

Site Web

Clos de l'ANHEL

Descriptif du domaine :

Sophie Guiraudon, vigneronne artisane dans l'Aude en Occitanie depuis zéro génération.

Après avoir sillonné le Sud pour faire du vin pour les autres, elle a posé ses pieds sur cette terre des Corbières en 2000. Elle s'est ancrée au pied de l'Alaric, sur ces coteaux, culminants à 300m, calcaires, sauvages, rudes, balayés par le Cers, en compagnie des vignes et de la garrigue avec son monde végétal, animal et minéral. 20 ans plus tard, elle poursuit sa recherche de cohabitation douce et vertueuse avec ce lieu... le Clos de l'Anhel.

Mot de Sophie : "Dès notre installation, en 2000, le choix de l'agriculture biologique s'est imposé comme une logique avec l'ambition de préserver notre santé, celle de nos clients, de la faune, de la flore et aussi de pouvoir dire à nos enfants "Tu peux manger des raisins de la vigne mais aussi les mûres, les guignes, les poireaux sauvages qui bordent le tour du vignoble". Un seul but : la biodiversité active.
Mon univers idyllique ne me permettait pas d'entrevoir un vignoble sans haies, sans arbres, sans herbes, sans oiseaux, sans vers de terre, sans vie.
Afin de favoriser un biotope ad hoc avec mes idées, 200 arbres ont été plantés autour du vignoble, des nichoirs à mésanges et à chauves-souris ont été installés."

Les appellations : Anhel3