Séance 6 - À la rencontre de la Syrah

La Syrah est un cépage polyvalent, à la fois puissant, épicé et élégant, capable d’exprimer des nuances incroyables selon les terroirs et les méthodes de vinification.
Merci à notre ami Pierre L. pour cette belle sélection

Pierre présente ses vins : 

Commençons par une simple syrah de son terroir de prédilection : les côtes du Rhône septentrionales et d'un millésime récent. Ce sera la Champine 2023 de Jean Michel Guerin fruitée, « juteuse » Une belle syrah issue de jeunes vignes (moins de quinze ans), vinifiée en cuve inox et élevé sous bois, typique de son terroir rhodanien, souple avec des notes d'épices poivrés.

Tout en restant sur un vin jeune nous allons nous éloigner de son terroir de prédilection en partant sur une IGP Tarn 2020 de chez Plageoles (très célèbre vigneron du Gaillacois).

Restons sur une syrah éloignée de son terrain de prédilection mais vieillie cette fois en allant dans le roussillon au domaine de 1'Edre ( millésime 2016).

Restons dans le vieux mais revenons dans le nord de la vallée du Rhône ou en rouge la syrah règne en maitre avec un Croze Hermitage des années 2002 de chez Graillot.

Le choix de ce grand vigneron des croze hermitage n'est pas innocent et annonce la transition vers les syrah étrangères... Traversons la méditerranée pour le retrouver au Maroc dans la région de Meknes. Le nom de la cuvée : tandem (millésime 2022) car fait en partenariat avec Jacques Poulain un oenologue bordelais installé au domaine Ouleb Thaleb.

Restons au soleil direction Israël et le domaine Golan Heights pour le Yarden Syrah 2020 corsée, épicée parfois fumée du plateau volcanique du Golan. 

Direction I'Australie du sud, vers la grande baie La cuvée The Footbolt Shiraz de la maison D'Arenberg ( 2020 ) est un vin rouge emblématique de la région de McLaren Vale. Son nom rend hommage au cheval de course "Footbolt", autrefois propriété de Joseph Osborn, ancêtre des actuels propriétaires du domaine.

Point d'orgue de cette soirée avec deux très grandes bouteilles de syrah. Une Valaisanne et une Ardéchoise.

Les jeunes avant les vieux !! Direction la Suisse à Fully chez Marie Thérése Chappaz avec « grain syrah » millésime XXX.

Retour en Ardèche avec la célèbre Syrare du domaine Gallety en millésime 2000 ... Elle allait fëter son quart de siècle ... paix à son âme et bonne dégustation à tous.

Grain de Syrah de chez Chappaz (7 voix)

Domaine de l'Edre - 3 voix, Croze Hermitage Graillot - 3 voix, la Syrare de Gallety - 2 voix.